長寿野菜コラボ『ミリオンのゴーヤー&ヤーコン』の効果について
沖縄と南米アンデスのコラボ長寿野菜
「長寿」で世界的に有名な２つの地方で日常的によく食べられている野菜同士の共演。
沖縄料理の素材で有名なゴーヤーは、健康に特によい「苦み」の利いたウリ科の野菜。
ヤーコンは芋の様な外観と梨の様な食感が特徴的で、
野菜の中でもオリゴ糖の含有率の高い根菜です。
ゴーヤーをまるごと使用し、甘みに富むヤーコン搾汁とミックスして、
リンゴ果汁で味を調整しました。
現代生活や年齢に負けない健康飲料です。
ゴーヤーは沖縄の方言で、にがうりのことを言います。沖縄料理の代表格です。
鮮やかなグリーン色をしているので緑黄色野菜と思われがちですが、淡色野菜です。
ビタミンCの量は、なんとトマトの5倍。
ビタミンCは熱に破壊されにくいので、加工にも適しています。
低カロリーで豊富な共役リノール酸や、食物繊維、カリウム、マグネシウム、カルシ
ウムがバランスよく含まれています。その他にも鉄分、リンなどのミネラルも多く
含まれており沖縄の人気自然食品です。
ヤーコンは南米アンデス高地原産のキクの多年草です。塊根部（芋）の形はサツマ
イモににていますが、歯ざわりは果物のなしに似た食感で、野菜と果物両方の性質
を持った不思議な食べ物です。
オリゴ糖と食物繊維、ポリフェノールを多く含んでいるおり、南米アンデス地方の
長寿野菜としても知られています。
長寿野菜コラボ『ミリオンのゴーヤー&ヤーコン』は飲みすぎて辛い朝や、忙しい方、
食欲のないなどのときにオススメです。
長寿野菜コラボ『ミリオンのゴーヤー&ヤーコン』の効果についてのインフォメーション
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